LA CAMPAÑA MCDONALD’S/CHIPOTLE

La conclusión del boicot de Taco Bell en el 2005 fue una victoria tremenda. Pero Taco Bell es un sólo comprador de tomates frescos entre muchos en la industria de comida rápida, y el impacto de su compromiso se siente sólo por aquellos trabajadores que recogen tomates para Taco Bell.

Por más de un año, la Coalición de Trabajadores de Immokolee (CIW, por su siglas en inglés) y sus aliados han pedido a McDonald’s que siga el ejemplo de Taco Bell y trabaje con la CIW para establecer sueldos justos y condiciones de trabajo justas para los trabajadores agrícolas que recogen los tomates. No obstante, McDonald’s ha respondido intentando socavar los cruciales precedentes establecidos por el acuerdo con Taco Bell. Viendo la preocupación, cada vez mayor, por los abusos de los derechos humanos en la cadena de suministros, McDonald’s eligió trabajar exclusivamente con el principal grupo de cabildeo para los cultivadores de Florida, la Asociación Frutas y Vegetales de Florida, para armar una serie de reglamentos del suministrador que se llama Empleadores Agrícolas Socialmente Responsables (SAFE, por sus siglas en inglés). Diseñado más para atender la crisis supuesta de relaciones públicas de McDonald’s que la crisis real de los derechos humanos en los campos, SAFE esquiva completamente las súplicas que se mejoren los sueldos de los trabajadores agrícolas y que se respeten los derechos laborales fundamentales de los trabajadores agrícolas.

Próximos pasos: El 1ero de abril de 2006, la CIW lanzó una agresiva campaña de educación pública dirigida a McDonald’s y al restaurante Chipotle Mexican Grill. Hasta recién, el restaurante en cadena fue cien por ciento subsidiaria de la corporación McDonald’s. La compañía salio a bolsa en enero de 2006, ahora McDonald’s es dueña del interés predominante de Chipotle.

A diferencia de McDonald’s, Chipotle reconoce que su compra de volumen de carne y de vegetales le pone en una posición única para influir las condiciones bajo las cuales se produce y se cultiva sus ingredientes. El manifiesto de la compañía, llamado Comida con Integridad, discute su misión de “revoluciona cómo América cultiva y recoge su comida” por “seguir a lo largo de la cadena” más allá de los distribuidores para fomentar la producción sana de vegetales y el criar humanitario de animales por agricultores que proveen a Chipotle. Pero no dice nada de las condiciones bajo las cuales los trabajadores agrícolas trabajan para recoger sus productos agrícolas.

La CIW ahora está pidiendo a Chipotle que expanda su propia misión Comida con Integridad para incluir Trabajar con Dignidad para trabajadores agrícolas que recogen sus tomates por asociarse con la CIW para asegurar sueldos mejores y la participación de los trabajadores agrícolas en proteger y adelantar sus propios derechos. Además, la CIW está pidiendo que Chipotle influya al gigante de comida rápida McDonald’s a juntarse con la marca Yum! (empresa matriz de Taco Bell) para trabajar con CIW por estos importantes adelantos en la industria agroalimentaria.

El Proyecto Laboral-Estudiantil es un orgulloso aliado en la lucha por la justicia para los trabajadores agrícolas de McDonald’s.

Para más información, junto con herramientas y recursos organizativos para la campaña McDonald’s, visite a la Alianza de Estudiantes y Trabajadores Agrícolas en www.sfalliance.org